Piața globală a gumei de xantan a fost evaluată la 860 de milioane USD în 2017 și este de așteptat să atingă 1,27 miliarde USD până în 2026, cu o rată de creștere anuală compusă de aproximativ 4,99% în perioada de prognoză.
Piața globală a gumei de xantan este împărțită în funcție de spumă, funcție, aplicare și regiune.În ceea ce privește spuma, piața de gumă xantană este împărțită în uscată și lichidă.Agenții de îngroșare, stabilizatori, agenți de gelifiere, înlocuitori de grăsimi și acoperiri sunt funcțiile pieței globale de gumă xantan.Alimentele și băuturile, petrolul și gazele și produsele farmaceutice sunt domeniile de aplicare ale pieței de gumă xantan.Distribuit geografic în America de Nord, Europa, Asia Pacific, Orientul Mijlociu și Africa și America Latină.
Guma xantan este o polizaharidă microbiană folosită ca agent de îngroșare în multe industrii, cum ar fi cea alimentară și a băuturilor, cosmetice și farmaceutice.Este cunoscut și sub alte denumiri, cum ar fi polizaharidă bacteriană și gumă de zahăr din porumb.Guma xantană este obținută prin fermentarea zahărului de porumb cu o bacterie numită Xanthomonas Campestris.
Dintre diferitele segmente de piață, forma uscată a gumei xantan ocupă o pondere majoră, care este atribuită funcțiilor excelente oferite de produs, precum ușurința în utilizare, manipulare, depozitare și transport.Datorită acestor caracteristici, este de așteptat ca acest segment de piață să continue să-și mențină poziția dominantă și să stimuleze creșterea pieței pe parcursul perioadei de evaluare.
Împărțit în funcție de funcție, segmentul agenților de îngroșare este estimat a fi cea mai mare piață în 2017. În ultimii câțiva ani, creșterea utilizării gumei de xantan ca agent de îngroșare în diverse aplicații de îngrijire personală, cum ar fi șampoanele și loțiunile, a determinat cererea acesteia.
Industria alimentară și a băuturilor și a petrolului și a gazelor naturale sunt cei mai mari consumatori de gumă xantan din lume și se estimează că aceste două domenii de aplicare vor reprezenta împreună mai mult de 80% din cota de piață.Guma xantan poate fi folosită într-o varietate de alimente, cum ar fi condimente, condimente, produse din carne și de pasăre, produse de panificație, produse de cofetărie, băuturi, produse lactate etc.
Pe măsură ce consumul de produse din alimente și băuturi, petrol și gaze, produse farmaceutice și alte domenii continuă să crească, America de Nord a ocupat o cotă majoră de piață.Cererea tot mai mare de gumă xantan în aditivii alimentari, precum și utilizarea sa pe scară largă în medicamente și tablete, au determinat regiunea să obțină o creștere mai mare în perioada de evaluare.