-
Carboximetil amidon de sodiu (CMS)
Amidonul carboximetil este un eter anionic de amidon, un electrolit care se dizolvă în apă rece.Carboximetil amidon eterul a fost fabricat pentru prima dată în 1924 și a fost industrializat în 1940. Este un fel de amidon modificat, aparține amidonului eteric, este un fel de compus polimeric anionic solubil în apă.Este lipsit de gust, non-toxic, nu este ușor de modelat atunci când gradul de substituție este mai mare de 0,2 mai ușor solubil în apă.
